Wat u moet weten over eten en bars?
Wij praten momenteel met de leider van de horeca, die werkelijk de leiding heeft over alles, en het grootste deel van de tijd een druk bezet man is. Als we zeggen druk bezet man kunt u er zeker van zijn dat hij haast heeft, want hij is een goede kok en wist dat zijn restaurant druk zal zijn, dus hij denkt en plant dienovereenkomstig. Wanneer we uit eten gaan in een restaurant/hotel hoeven we over het algemeen niet lang te wachten. Er zijn echter bepaalde dingen waar u op moet letten, vooral als u diabeet bent. Misschien wilt u weten waarom het in sommige restaurants zo druk is, en in andere niet.
Eerst een vluggertje: Waarom zijn restaurants en bars druk?
Er zijn verschillende redenen waarom restaurants en bars druk zijn. Die allemaal te maken hebben met tijdbeheer en vindingrijkheid.
Op tijd: Dit is een must voor een restaurant. Het is niet alleen een goede zaak om klanten op u te laten wachten zodat ze iets bij u kunnen bestellen, neem liever minder tijd tussen de bestellingen door en er zal minder vlug gewacht moeten worden.
woordenschat: morry, manners, grace, ma’am, excuse, umpteen O’s enz. Deze worden gebruikt om smaak aan uw eten te geven. U zult ze misschien niet kunnen verstaan, maar dit zijn de basiszinnen uit Berlijn die u moet kennen.
U zult misschien niet begrijpen wat u menu-technisch te wachten staat. werpt veel licht op de cultuur van de maaltijden. Het is bijvoorbeeld niet ongewoon om iemand door de straten van Berlijn te zien razen en de kaarsen op het balkon van het hotel te zien branden. Hij zal een lijntje maken naar uw soul food tent. spreekt de lokale taal, maar leest het menu- misschien heeft iemand het al aanbevolen. Het menu voegt 0 toe aan het aantal van het gevraagde item.
Het is belangrijk te begrijpen dat menu’s worden gevormd naar het soort waarnaar u op zoek bent. U kunt bijvoorbeeld een kippenwinkel vinden die zegt dat ze 200 kilo kip hebben. Dat betekent dat ze kippen hebben die minstens zoveel wegen. Ze gaan de kip waarschijnlijk niet leveren na zoveel gewicht!!!
Het menu moet op een smakelijke manier gepresenteerd worden. Als u op zoek bent naar een bruiloft of een bal diner is er een bepaalde checklist van items die je nodig hebt om in uw menu te zetten. Zoals het gezegde gaat, presentatie is altijd leuk. Je moet rekening houden met de dieetwensen van je gasten, vooral als je een groot aantal gasten uitnodigt, omdat ze een bepaald soort voedsel zullen verwachten.
U moet controleren of de apparaten voor het leveren van het voedsel aan uw gasten niet gevaarlijk zijn. Het is zeer belangrijk dat u de apparaten bekijkt en ervoor zorgt dat ze geen gevaarlijke bewegende delen of onderdelen hebben die uw klanten zouden kunnen verwonden.
U moet ook uw voedseloverdracht apparaat schoon te maken en ervoor te zorgen dat het zal vrij zijn van eventuele vloeistoffen of zichtbare plakken op de machine. Uw schoonmaakbenodigdheden zullen variëren, afhankelijk van het aantal items dat u gaat bestellen. Misschien moet u hiervoor een vloeibaar bleekmiddel kopen, maar u kunt ook afwasmiddel en reinigingsmiddel gebruiken.
Bij de diepvriesproducten is de kans groot dat er een quiz op staat. U moet vragen invullen over de ingrediënten en de voedingswaarde van het voedsel. De voedingsinspecteur beoordeelt vervolgens het levensmiddel op basis van de ingrediënten en het gewicht van elk ingrediënt en de waarde van de maaltijd.
Dit is een heel leuk en spannend project om te doen. De voedseltesters zullen uw restaurant bezoeken en het eten op volledigheid controleren. U krijgt ook de gelegenheid om monsters van het eten te proeven om er zeker van te zijn dat het restaurantkwaliteit is.
een blik op de menu’s werpen
zorg ervoor dat het menu dat je hebt gekozen veel artikelen zal verkopen die moeten worden geleverd
de kwaliteit van het voedsel te beoordelen
chatten met je klasgenoot en advies vragen aan je vrienden
naar de uitstallingen te staren Beschaamd over je slechte kookkunst? Enigszins in verlegenheid gebracht? Gecomplimenteerd door je collega’s?
beoordeel het restaurant op basis van zijn uiterlijk
ontdek waarom mensen hier niet willen eten
luister naar argumenten tegen je keuze
Als het goed is, kan dit gezien worden als een argument voor uw restaurant